美味的黑醋栗利口酒
类别： 酊剂
在家自制的芬芳、甜度适中、微酸的黑加仑利口酒，即使是最挑剔的美食家也不会无动于衷。
而且准备起来非常容易。我向家庭主妇提供我的自制食谱，并附上步骤照片。
原料：
- 黑醋栗 – 1 公斤；
- 伏特加 – 0.5 升（可以是干邑）；
- 砂糖 - 300 克
如何在家制作黑加仑利口酒
为了制作我们的自制饮料，我特意选择了稍微熟透的葡萄干。成熟的浆果不会给利口酒添加过量的酸。因此，首先我们清洗醋栗，将它们倒入筛子或漏勺中。
然后，我们整理并除去剩余的树枝和叶子。
我们拿一个三升的瓶子，倒入一层浆果，然后在上面撒上糖。
因此，我们交替分层，直到成分用完。之后，将伏特加添加到瓶子中。
别担心，糖一开始不会完全溶解。它会在注入醋栗利口酒的过程中逐渐溶解。它将注入四个星期。首先，将瓶子放在窗台上晒太阳，每天用力摇晃。只需剧烈摇晃即可帮助我们溶解糖。
将黑醋栗利口酒与伏特加在黑暗的地方再浸泡两周，每四天摇晃一下瓶子。
现在，我们要做的就是过滤酒。我通常会过滤两次。第一次我用脱脂棉过滤，第二次用四折的纱布过滤。
自制的醋栗利口酒非常美味和芳香。
我们很快将其冷却并邀请朋友来品尝。自制的黑加仑利口酒在玻璃瓶中保存最好不要超过两到三年。
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