冬季晒干西红柿 - 在烤箱中制作晒干西红柿的自制食谱。
类别： 不寻常的空白
自制油浸番茄干的食谱非常简单，只需要您做很少的工作。但在冬天，这种晒干的西红柿是一个真正的发现，它不仅可以为任何菜肴增添多样性，而且还可以使其富含维生素。此外，这种准备工作还可以帮助您在冬天节省购买新鲜西红柿的钱。毕竟，每年这个时候的价格都“咬人”。
如何在家制作晒干的西红柿。
原则上，任何西红柿都适合这种准备。但毕竟，最好使用密集的椭圆形。将彻底洗净的水果分成两半，然后将它们放在烤盘上，首先用羊皮纸覆盖。此过程将帮助您避免西红柿粘在叶子上。
您可以在番茄半片上撒上您最喜欢的香料（例如肉桂），但不能撒盐。现在把西红柿放进烤箱。它们可以在加热到 160 度的稍微开放的烤箱中充分干燥。该过程可以中断并分 2-3 个阶段进行干燥。番茄的外观表明已准备就绪，番茄将失去新鲜的弹性，颜色变为更饱和的颜色。
将晒干的热西红柿紧紧放入无菌罐中，倒入加热的植物油并盖上盖子。
保持这些制剂凉爽。
油浸番茄干可以成功地用作肉类的完整配菜，用于制作面食、solyankas、抓饭、汤和罗宋汤。这样的西红柿会给食物带来开胃的颜色，并在味道上将其变成一道令人惊叹的菜肴。通过这样的准备，您可以轻松地制作出美味的小吃。要做到这一点，你只需要把晒干的西红柿片放在一块黑麦面包上，撒上盐和/或切碎的大蒜。
