夏天

有人说淡盐南瓜看起来像黄瓜，也有人说它们更像蘑菇，但每个人都一致认为它们非常美味，可以装饰任何餐桌。你可以为冬天准备淡盐的南瓜，但要多准备一些，否则就不够了。

这样熟悉的西葫芦却能带来惊喜。世界上可能没有人没有至少尝试过一次南瓜鱼子酱。许多家庭主妇煮“西葫芦就像菠萝”，这表明我们对西葫芦还有很多不了解的地方。特别是，您可以在冬天用西葫芦制作果汁。

很难提前预测淡咸西瓜的味道。粉红色的果肉尝起来与新鲜的西瓜几乎没有什么不同，当你到达白色的外皮时，你会突然感觉到微咸的黄瓜的味道。我只知道一件事——任何尝试过淡咸西瓜的人都永远不会忘记这种味道。

苹果汁可以用任何品种的苹果来制备，但对于冬季制备，最好采用晚熟品种。虽然它们密度更大，果肉也会更多，但它们也含有更多的维生素。唯一的任务是保留所有这些维生素，并且在烹饪过程中不丢失它们。

草莓汁有时是在夏天制作的，但人们认为没有必要为冬天准备草莓汁，将多余的浆果加工成果酱和蜜饯。我必须说这是徒劳的。毕竟，果汁与新鲜草莓含有相同量的维生素和有益微量元素，这意味着它比果酱更健康，果酱中充满大量糖并煮了好几个小时。

对于膳食营养来说，梨比苹果更合适。毕竟，如果苹果刺激食欲，那么吃梨后就不会发生这种情况。此外，梨的味道比苹果更甜，同时，它所含的糖分也少得多。所有这些都表明梨及其果汁非常适合婴儿食品、节食者或患有糖尿病的人。

过去，冬天保存西红柿的唯一方法是腌制。腌制的发明要晚得多，但这并不能阻止西红柿以不同的方式腌制，以获得不同口味的西红柿。我们将使用古老的食谱，但考虑到现代的生活节奏，珍惜每一分钟。

桃汁很少引起过敏。适合一岁以下儿童的第一次喂养，婴儿非常喜欢。它味道鲜美、清爽，同时含有大量有用的微量元素。桃子的季节很短，水果的保质期很短。为了不损失所有这些有用的物质，你可以保存果汁，最好的准备就是冬天用的桃汁。

尽管樱桃富含抗氧化剂，对许多疾病都有用，但它们几乎从未在冬季收获过，这是非常徒劳的。樱桃汁味道温和，可以提神醒脑，并恢复冬季耗尽的体内必需的维生素供应。

蓝莓是一种植物，民间治疗师和医学名人都一致认为这种浆果具有神奇的特性。如果出现争议，只是关于什么形式的蓝莓更健康的问题

看来现在并没有什么特别需要做的过冬准备。毕竟，你可以在超市买到新鲜的蔬菜和水果。但并非一切都那么美好。大多数反季节销售的时令蔬菜都含有大量的硝酸盐和除草剂，这抵消了它们的所有好处。这同样适用于新鲜黄瓜。用这样的黄瓜制成的果汁不会带来什么好处，这充其量也是如此。为了始终拥有新鲜的黄瓜汁并且不怕硝酸盐，请自己准备冬季用的黄瓜汁。

番茄汁的制备方法与普通番茄汁略有不同。但是，就像番茄汁一样，它可以用作罗宋汤调料或用于准备主菜。果汁和果汁饮料有什么区别？首先——味道。番茄汁比较酸，这种口味有其粉丝，他们更喜欢制作果汁而不是果汁。

如果您已经厌倦了黄瓜和西红柿，花椰菜可以使常规泡菜多样化。淡盐花椰菜的味道有些不寻常，但相当令人愉快。烹饪花椰菜有一些怪癖，但没有什么是你不能处理的。

薄荷果冻是一种美味佳肴。你不能吃很多，但你可以无穷无尽地吸入薄荷的香气。此外，薄荷果冻还可用于装饰和调味甜点，或添加到饮料中。

如今，西瓜酱不会让任何人感到惊讶，尽管它并不经常准备。糖浆煮得太久，最后西瓜的味道就几乎没有了。还有一个就是西瓜果冻。准备起来又快又容易，可以保存一年半。

很难高估茄子的好处，也不可能统计和列出所有以茄子为主要成分的食谱。淡盐茄子是一道极好的开胃菜，制作起来并不困难，但其味道却受到每个人的赞赏。

胡萝卜完全是新鲜储存的，如果腌制它们，则是为了某种特定的目的。好吧，假设您需要胡萝卜来炖菜或沙拉，但您既没有时间也没有意愿去修补地窖里的脏胡萝卜。这时，用多种方法制备、适合不同菜肴的微盐胡萝卜就派上用场了。

有时，园丁们会遇到这样的问题：昨天还绿油油、结满果实的番茄灌木丛突然开始变干。绿色的西红柿纷纷脱落，令人心酸。但如果你不知道如何处理绿色西红柿，那就太可悲了。

与普通西红柿相比，樱桃有几个优点。它们味道更好，这是没有争议的，它们很小，很容易吃，而且它们很小，这意味着您可以很快地用它们准备小吃 - 淡咸番茄。我将介绍几种淡盐樱桃番茄的食谱，您可以自己选择您最喜欢的食谱。

胡椒汁主要用于冬季药用。不建议大量饮用，但我们不会考虑药方，而是准备和保存冬季辣椒汁的方法。辣椒有很多品种。基本上分为甜椒和辣椒。果汁也是由辣椒制成的，这是各种酱汁、adjika 和调味料的基础。