蓝莓：有益特性和危害，描述蓝莓的外观以及浆果的药用特性。
蓝莓的近亲是蓝莓——一种生长缓慢、多分枝的石南属灌木。其美味、芳香的深蓝色浆果，外皮呈蓝色，含有维生素 C (28%)、碳水化合物（高达 6.8%）、胡萝卜素、PP、柠檬酸、苹果酸、苯甲酸、草酸、果胶、单宁、铁和锰化合物。
蓝莓遍布各地：俄罗斯中部、阿尔泰山和高加索山脉。但它是俄罗斯针叶林沼泽郊区最大、最多汁的地方。北部汉特人和涅涅茨人长期以来一直使用蓝莓来烹饪和治疗许多疾病。
他们通常从七月中旬到深秋开始收集。有时，蓝莓被称为 gonobobel（饮水者），这是由于浆果具有引起头痛的特性。事实上，蓝莓几乎总是生长在野生迷迭香旁边，其令人陶醉的气味会导致严重的疾病。
这就是蓝莓的样子 - 浆果的特写视图
蓝莓的有用特性。
与其他野生浆果一样，蓝莓是一种非常有效的预防剂。此外，它还具有恢复、解热和抗炎的特性。作为一种低热量饮食产品，蓝莓对肥胖者很有用。经常使用可以增强血管的强度，使内分泌腺的活动正常化，并减少身体的过敏反应。美味的深蓝色浆果经常被用作有效的利尿剂和利胆剂。人们相信，没有更好的药物来恢复视力和治疗某些类型的贫血。浆果汁成功用于治疗胃炎、风湿病和轻度高血压。浆果中含有的抗氧化剂可以预防恶性肿瘤的出现。
蓝莓的危害
但是，尽管蓝莓有许多有益的特性，但过量食用蓝莓也会对您的身体造成伤害。有时，过量食用蓝莓可能会出现副作用：恶心、虚弱、严重头痛，甚至呕吐。此外，不建议患有胆结石疾病的人使用。
它用在哪里？
用多汁、美味的蓝莓制成果汁、蜜饯、蜜饯、果酱、葡萄酒、果冻、慕斯，制作美味的饺子或烘烤馅饼。蓝莓叶汤可用于治疗心脏病、糖尿病和贫血。第一批蓝莓通常是为了所谓的“食用”而采摘的。直到八月初，他们才开始为过冬做准备。
任何由蓝莓制成的饮料都可以促进新陈代谢并改善消化。建议酸度低的人和体重超标的人使用。
一张照片中的蓝莓和黑莓
蓝莓和草莓-美丽的照片
