覆盆子干，如何正确干燥以及如何储存覆盆子干。
覆盆子干并不是一种很受欢迎的冬季覆盆子制作方法。就我个人而言，我认为这是非常不值得的，我认为这样做的唯一原因是干燥浆果所需的时间相对较长。
但事实上，干覆盆子是为冬季准备浆果的最佳选择，它可以让您最大限度地保留覆盆子的有益特性和生命能量。在这个食谱中我会告诉你
如何正确在家烘干覆盆子
首先，您需要仔细挑选覆盆子，去除所有多余的废物，留下去皮的水果。不要冲洗覆盆子。将羊皮纸铺在托盘或纸张上，并在 70°C 的特殊干燥机或烤箱中干燥。覆盆子最好不要在阳光下晒干，因为...浆果失去外观和品质。
照片。新鲜覆盆子和干覆盆子
在烘干机中，烘干覆盆子可持续约 12 小时。搅拌次数不得超过2次。你需要非常小心地混合，因为浆果又嫩又脆弱。
图片——覆盆子干
干覆盆子应存放在纸板或木箱/盒子中，并小心地用纸覆盖。您还可以将覆盆子存放在玻璃罐中。干的 山莓 最好将其存放在小罐子中并少量保存。
