自制琥珀杏果酱切片和带核
类别： 果酱
琥珀杏仁果酱是我们家最喜欢的果酱。我们每年都会大量烹饪。我们保留一些给自己，也送给家人和朋友。
我们用我们自己的红颊杏子制作的美味甜仁制成杏酱。我们的花园里有两棵大杏树，每年都会结出许多美味多汁的水果。 该品种的果实较大，种子甜，适合制作美味的果仁果酱。是适合家庭冬季采摘的甜杏仁。这种果酱不应该使用苦粒。我很乐意告诉您如何用种子准备美味的切片杏酱，并且分步照片将帮助您了解准备过程的所有重要阶段。
为了在家中做好这样的准备，我们需要准备：
- 杏子 - 3 公斤;
- 糖 - 3 公斤；
- 甜杏仁 - 200 克
如何用种子煮片杏果酱
要获得芳香的琥珀杏酱，必须遵循一些规则，即分三批烹制。采收时，选择成熟的杏子。彻底清洗水果并将其分成两半。将它们放入不锈钢碗中，并盖上糖。现在，您需要等待杏子释放出汁液。这通常需要 5-6 小时。
然后将盆置于小火上。杏子煮沸后，将其取出并放在一边。果酱需要冷却。将杏子浸泡在糖浆中12小时。水果会释放出更多的汁液，糖浆会完全渗透到杏子的两半中。
我们用流水清洗杏仁并晾干。当杏片浸泡在糖浆中时，就有时间分裂种子并准备果酱果仁。
在第二阶段煮果酱之前，将杏仁倒入盆中，小心地将其分布在整个杏块中。我不搅拌果酱，但在下一次烹饪之前，我稍微摇晃碗，使杏片保持完整。这就是照片中的样子。
接下来，煮沸5分钟后，再用小火煮杏子。我们再次把它放在一边。
12个小时后，我们开始最后阶段的准备工作。最后阶段将杏酱煮沸后煮10分钟。如有必要，撇去泡沫。这就是带有美味果仁的杏酱成品的样子。
将做好的果酱倒入无菌的 银行 并盖上盖子。琥珀杏酱已准备好迎接冬天！
冬天的夜晚，与朋友相聚喝茶，打开一罐杏酱，享受发自内心的甘甜，回忆阳光明媚的夏日，是多么美好的事情啊！
“ 向前： 干南瓜子：所有准备方法 - 如何在家干燥南瓜子
“ 后退： 如何在家烘干谷物和青豆 - 为冬天准备豆类
