冬季柠檬琥珀云莓果酱：如何在家制作糖醋云莓果酱 - 一步一步食谱
类别： 果酱
喜欢酸甜口味的人一定要尝尝云莓果酱。这是一种北方浆果，当地人称之为“皇家浆果”，因为在遥远的过去，云莓总是供应给皇家餐桌。
云莓浆果与覆盆子有些相似，不可能长距离新鲜运输，但以果酱或果酱的形式，云莓可以保存很长时间。
成熟的云莓呈亮黄色，甚至橙色，用这种云莓制成的果酱呈琥珀色透明。
果酱分为有籽或无籽两种。原则上，这是一个品味问题。毕竟，云莓的种子很小，比覆盆子或草莓的种子大一点。但如果没有种子，果酱当然会变得更嫩。
对于 1 公斤成熟的云莓，您需要：
- 700克糖；
- 2 个酸橙或柠檬。
要制作云莓果酱，您需要对浆果进行清洗和分类。
然后，如果你想要不含种子的果酱，则需要通过筛子研磨浆果，或者如果种子不打扰你，则需要使用搅拌机。
将柠檬皮磨碎，然后挤出柠檬汁。
所有这些都应与糖一起添加到云莓泥中，然后将锅放在小火上。
将果酱煮沸并减少热量。果酱应该几乎不沸腾。
搅拌，以免浆果烧焦。
将果酱煮至变稠。按照这个量的材料，大约需要40分钟。
将做好的果酱放入玻璃罐中并卷起。云莓果酱可以让您开心至少 18 个月，而且不需要特殊的储存条件。你可以把它放在厨房橱柜里，它不会变质。
如何制作云莓果酱，请观看视频：
“ 向前： 墨西哥蔬菜混合物冷冻过冬
