冬天在罐子里腌制花椰菜 - 如何用胡萝卜腌制花椰菜的食谱。
类别： 酸菜
在这个食谱中，我将告诉你如何在冬天用胡萝卜腌制花椰菜。胡萝卜赋予卷心菜美丽的颜色，并对腌制的味道产生积极的影响。可以在罐子中或任何其他您方便的容器中进行准备。这是这个食谱的另一个优点。
这种花椰菜的腌制不需要大量的产品。你所需要的只是：花椰菜、一些叶子、葡萄或醋栗、胡萝卜、盐和花椒、芹菜和无处不在的莳萝。
卤水的成分就更简单了：水一升，花椒粒，盐50克。
任何罐子都可以用于准备。您需要一点 - 取半升，准备大量 - 然后不少于三升。
好吧，现在如何腌制花椰菜和胡萝卜。
把白菜洗干净，分开，洗干净。
只需将胡萝卜切成圆形即可。
醋栗和/或葡萄叶位于最底部。下一层是芹菜和莳萝。接下来，我们把卷心菜放入容器中，不要伤害胡萝卜。胡萝卜的摄入量应比卷心菜少4倍。
当 1/5 的高度保留在罐子边缘时，我们继续将莳萝与芹菜一起放置。
充满沸腾的盐水。
为了关闭，我们可以使用简单的塑料盖或玻璃纸或羊皮纸，然后用麻线将其系在脖子上。
这些自制的制剂储存在地窖中。如果您住在城市，则放在冰箱或阳台上。
咸花椰菜可以单独用作沙拉，也可以作为美味汤的主要成分。正如你所看到的，腌制花椰菜的食谱非常简单。您感觉如何？请写在评论中。
