冬天的西瓜果冻——一个简单的食谱
类别： 果冻
如今，西瓜酱不会让任何人感到惊讶，尽管它并不经常准备。糖浆煮得太久，最后西瓜的味道就几乎没有了。还有一个就是西瓜果冻。准备起来又快又容易，可以保存一年半。
制作西瓜果冻需要以下材料：
- 西瓜（整个）——3公斤；
- 糖——0.5公斤；
- 食用明胶 – 30 克；
- 薄荷、香草醛、柠檬——按口味选择。
将西瓜洗净并用毛巾擦干。切成楔形并去除外皮。我们需要果肉本身，但也不要扔掉果皮。毕竟，你可以用它们做饭 果酱， 或者 果酱。
去除种子并将果肉切成任何形状。您可以将其切成块并通过筛子研磨，或立即用搅拌机研磨。
西瓜立即出汁，单独倒一杯。根据包装上的说明，过滤并溶解明胶。用糖覆盖其余的果肉，然后放在火上。需要稍微煮一下，以更好地保存果冻并溶解糖。
搅拌果肉，糖溶解后，将明胶倒入锅中，再次搅拌均匀。
现在，如果你觉得西瓜的味道和香味太淡了，你可以添加柠檬汁、香草醛或薄荷。
将西瓜果冻倒入罐子中并盖上盖子。西瓜果冻在阴凉的地方保存得很好，在寒冷的冬夜一定会让你享受到西瓜的新鲜味道。
如何制作西瓜果冻，请观看视频：
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