金银花：6种在冰箱里冷冻过冬的食谱
金银花具有独特的功效，可以强健血管。此外，这些浆果可以使体温和血压正常化，并清除体内的放射性物质。为了保存金银花的收获，许多人采取热处理和保存的方法，但这会导致浆果的治疗特性不可挽回地丧失。保存金银花中维生素的最佳方法是将浆果冷冻在冰箱中。
准备冷冻浆果
由于金银花是一种非常娇嫩的浆果，很难承受运输，因此在采摘或购买后需要立即对浆果进行分类。
在将浆果放入冰箱之前出现的一个老问题是洗还是不洗？如果您打算保留花园的收成，那么最好不要通过水处理来伤害浆果。如果浆果的来源不明，那么最好将它们放在一大锅水中仔细冲洗，然后用手将它们转移到漏勺中。
排出多余的水后，将金银花放在纸巾上并使其彻底干燥。
如何冷冻金银花
整个浆果（干法）
对于这种冷冻，皮厚的品种最适合。这样的浆果变形较小，冷冻品质较好。
将干净、干燥的浆果放在衬有保鲜膜的托盘上，然后放入冰箱 6 小时。
散装冷冻金银花的主要规则：
- 只有完整、未损坏的水果才适合冷冻；
- 浆果必须绝对干燥；
- 托盘上金银花的层厚不要超过2厘米。
预冷冻后，浆果被转移到分装袋中并紧密包装。
Larisa Shkurpela 在她的视频中将谈论她为冬天做的准备——冷冻浆果过冬。浆果混合
金银花加糖
过熟和轻微碰伤的浆果适合这种准备。它们被分层放置在容器中，每层都撒上少量的糖。之后，关闭容器并轻轻摇动，使糖分布更均匀。
浆果加糖制成泥
薄皮金银花品种最好冷冻成果泥。为此，将浆果与糖一起放入搅拌机中搅拌至光滑。糖和浆果的比例是1:4。
您可以将果泥冷冻在一次性塑料杯、小容器或冰块托盘中。
如何冷冻金银花汁
您可以使用普通或电动榨汁机从金银花中榨汁。为了使任务更容易，可以将浆果在少量水中预焯 2-3 分钟。在放入冰箱之前，可以在果汁中添加砂糖调味。
工件通常冷冻在一次性塑料杯中。主要条件是距离容器顶部边缘至少留有 2 厘米，因为当液体结冰时，它们会膨胀并且果汁会溢出。待工件完全冷冻后，用保鲜膜将容器紧紧包住，送回冷冻室。
冷冻生果酱
冷冻金银花的一种有趣方法是与橙子一起冷冻，制成生果酱。
为此，请用叉子捣碎浆果或用搅拌机研磨它们。然后加入橙片和磨碎的橙皮碎。糖按照金银花的体积1:1的比例添加。
将工件放入一次性使用的小容器中，然后送至冷冻室。
金银花炼乳
将干净的浆果放入容器中并填充炼乳。 1 公斤浆果需要 1 罐炼乳。这个准备工作是一道很棒的甜点！
保质期和解冻规则
如果温度没有变化，冷冻浆果可以在冰箱中保存长达一年。
为了不将冷冻金银花与蓝莓等混淆，包装上必须贴上标签。
浆果应在冰箱主室中解冻前 10-12 小时，然后在室温下解冻。缓慢解冻将有助于尽可能保留所有维生素和营养成分。
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观看“Elena Mak”频道的视频。在家里很好吃”——金银花食谱。第二部分，冰沙
