未经灭菌的绿色西红柿冬季沙拉 - 如何为冬天准备美味的绿色西红柿。

我们用时令蔬菜准备绿色未成熟的西红柿是为冬季准备美味沙拉的另一种选择。即使对于年轻的新手家庭主妇来说，准备起来也很容易。您所需要的只是准备必要的产品，并且不要偏离配方中指定的技术。

原料： 绿色西红柿, 月桂叶, 胡萝卜, 葵花籽油, 洋葱, 糖, 盐, 醋, 黑胡椒

因此，如果我们有：未成熟的西红柿 - 3 公斤，橙色胡萝卜 - 1.5 公斤，白洋葱 - 1.5 公斤，我们就可以用绿色西红柿准备冬季沙拉。

如何为冬天准备绿色西红柿作为美味的沙拉。

绿色西红柿

我总是把蔬菜切成薄片，最好形状相同。

接下来，需要撒上盐（100克就足够了），在平底锅中小心地混合，并用餐巾覆盖。

十到十二小时后，当蔬菜下面出现汁液时，将预先煮好的热腌料倒入沙拉中。用葵花籽油（300 毫升）、6% 醋（200 毫升）、糖（300 克）烹制。准备时，加入6粒提味。黑胡椒和6粒。月桂叶。

现在，是时候把装有榨汁蔬菜和腌料的锅放在火上了。

将未来的冬季沙拉煮沸并在炉子上煮 30 分钟。确保烹饪时蔬菜不会粘在底部。为此，建议不断搅拌锅中的内容物。

将成品美味的绿色西红柿和蔬菜放入用苏打水或其他方法处理过的准备好的容器中，并用同样无菌清洁和蒸过的盖子盖上。因此，在这种情况下，不需要对装满的罐子进行额外的灭菌。

这样的冬季沙拉最好在低于室温的温度下储存，无需消毒，并且在储存过程中最好避免阳光直射。

经过适当的准备并在适当的条件下储存，美味的绿色西红柿一定会在漫长的冬季让每个人都满意。